Les Britanniques ont gaspillé beaucoup d’œufs l’année dernière

En quête de fraîcheur, les Britanniques ont gaspillé beaucoup d’œufs l’année dernière. Selon le « Guardian » britannique rapporté le 8, les dernières statistiques du British Egg Industry Council ont montré que les ventes d'œufs britanniques en 2018 ont augmenté de 4 % sur un an. Cependant, derrière la croissance de la consommation se cache un « gaspillage stupéfiant ». Une enquête auprès des consommateurs récemment publiée par le Food Waste Research Institute a montré que les ménages britanniques ont jeté l'année dernière 720 millions d'œufs périmés, soit plus de trois fois la quantité de 2008, ce qui équivaut à jeter 139 millions de livres.

L'enquête a montré que 29 % des Britanniques jetaient des œufs uniquement parce que ceux-ci étaient périmés. En fait, même après une certaine période de conservation, les œufs sont toujours comestibles, mais seulement 23 % des Britanniques savent qu'une tasse d'eau peut être utilisée pour vérifier si les œufs sont encore frais et comestibles : si les œufs coulent au fond et "se coucher à plat" "Dans l'eau, ce sont des œufs frais ; s'ils ne sont pas frais, l'œuf sera face vers le haut et flottera dans la tasse. L'agence qui a publié le rapport a déclaré qu'il est recommandé aux gens d'apprendre les méthodes ci-dessus, de ne pas ne jetez pas les œufs pendant leur durée de conservation et réduisez le gaspillage alimentaire.